令人hold不住的海虹季来袭:白灼小海虹
原料:葱姜若干、令人海虹1斤。不住
做法:
1、虹季海虹将海虹反复清洗,袭白用刷子刷干净外壳,令人用手撕去草(朝头大那头撕)。不住
2、虹季海虹烧开一锅水,袭白下入葱姜,令人下入淡菜,不住加入一大勺料酒。虹季海虹
3、袭白待海虹张开口,令人捞出装盘。不住
4 、虹季海虹味汁:蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油。
制作心得:
1、海虹买回来后,需要反复清洗3遍,用刷子刷干净表面,用手撕去贝壳中的草。
2、从卫生角度讲,我们一定要将海虹完全煮熟了吃才安全,所以宁可稍微煮老点,也不要为了追求嫩的口感而吃生的。
3、新鲜小海虹的优点是,稍微煮过头一点,吃起来口感也不会老。
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